Μπορεί η εστίαση να υποφέρει, αλλά τα μηχανάκια με τους διανομείς πηγαίνουν σφαίρα σε όλη την Αθήνα. Ετσι, μέσα σε λίγα λεπτά κατέφτασαν από το «ΙΤ» της Σκουφά δύο φρεσκότατες σαλάτες.
Εγώ έφαγα κινόα με μαριναρισμένες.. γαρίδες, λαχανίδα, κόλιανδρο και σέλερι που ήταν πεντανόστιμο και ο Φώτης Γεωργελές παρήγγειλε τη σαλάτα με τον φρέσκο σολομό, αβοκάντο, αγγούρι, ραπανάκι και σουσάμι που του άρεσε εξίσου. Ηπιαμε δύο αναψυκτικά και δεν με άφησε να πληρώσω τον λογαριασμό γιατί φάγαμε στο γραφείο του και έπαιζε μπάλα στην «έδρα» του.
- απόσπασμα (και συγκεκριμένα o επίλογος) από συνέντευξη του Φώτη Γεωργελέ, της Athens Voice, στην «Καθημερινή»...
