Ο Παναγιώτης Κουτάκος γεννήθηκε το 1971 στη Νέα Υόρκη. Αφού ολοκλήρωσε τις λυκειακές του σπουδές, ξεκίνησε τη δημοσιογραφική του σταδιοδρομία ως συνεργάτης του Ρ/Σ «ΔΙΑΥΛΟΣ 10» το 1991. Το 1993 πηγαίνει.. στην εφημερίδα «Ο ΦΙΛΑΘΛΟΣ», όπου ασχολείται με το αθλητικό ρεπορτάζ, ενώ από το 1998, εκτελούσε τα καθήκοντα του συντάκτη ύλης. Συμμετείχε σε πολλές αποστολές στο εξωτερικό και παρέμεινε στην εφημερίδα έως τη διακοπή της κυκλοφορίας της, ενώ το τελευταίο διάστημα διετέλεσε αρχισυντάκτης στην ιστοσελίδα “filathlos.gr”. Είχε εργαστεί, επίσης, στο Γραφείο Τύπου της Ομοσπονδίας Πάλης.
Ο Παναγιώτης Κουτάκος υπήρξε ένας δημοσιογράφος, ο οποίος εργάστηκε σκληρά και αποδοτικά. Ήταν ένας ευγενής συνάδελφος, ο οποίος δεν δημιούργησε ποτέ εντάσεις και αντιπαραθέσεις στο χώρο της εργασίας.
Το Δ.Σ. της ΕΣΗΕΑ συλλυπείται την οικογένεια και τους οικείους του και αποχαιρετά τον καλό συνάδελφο, ο οποίος «έφυγε» νωρίς.
