Γούνα Πάρου - Λιόκαφτος ψαρομεζές απ’ τα παλιά για σούμα και ουζάκι

Αν βρίσκεσαι στην Πάρο και ψάχνεις το ιδανικό τραπεζάκι να φιλοξενήσει την όρεξή σου για σούμα (ντόπια εκδοχή τσίπουρου) ή ουζάκι, αργά η γρήγορα ο δρόμος σου θα σε βγάλει (και) στην Αλυκή. Το παλιό ψαροχώρι στα νότια του νησιού που εξελίχτηκε σε συμπαθή παραθαλάσσιο τουριστικό οικισμό εγγυάται από κάθε άποψη μια απολαυστική ουζοκατάσταση ή τσιπουροκατάσταση ανάλογα με τα κέφια της παρέας..

Βολτάροντας δίπλα στο μικρό, γραφικό λιμανάκι με τις ψαρόβαρκες μπροστά απ’ τις ταβέρνες που περιμένουν τον επισκέπτη του καλοκαιριού, τη ματιά του «κυνηγού» των τοπικών γεύσεων θα κλέψει μια μάλλον ιδιαίτερη εικόνα σε σχέση με το γνώριμο σκηνικό των απλωμένων χταποδιών σχεδόν παντού στη θαλασσινή Ελλάδα: είναι η σειρά από τις «γούνες», που κρέμονται η μια δίπλα στην άλλη στις προσόψεις των καταστημάτων στεγνώνοντας στον αιγαιοπελαγίτικο αέρα και τον καυτό ήλιο του κυκλαδίτικου καλοκαιριού.
- διαβάστε τη συνέχεια στο icookgreek.com (ΕΔΩ)